Chè Đậu Xanh – Mungbohnen-Süßsuppe
Chè Đậu Xanh ist eine traditionelle vietnamesische Süßsuppe, die aus Mungbohnen, Kokosmilch und Zucker zubereitet wird. Dieses Dessert ist besonders beliebt in den Sommermonaten, da es sowohl heiß als auch...
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Jjambbong (짬뽕) – Scharfe Meeresfrüchte-Nudelsuppe
Jjambbong ist eine feurig-scharfe koreanische Meeresfrüchte-Nudelsuppe mit einer tiefen, aromatischen Brühe. Das Gericht kombiniert frische Meeresfrüchte, zartes Schweinefleisch und knackiges Gemüse mit würziger Gochugaru- und Gochujang-Paste, um eine intensive Geschmacksexplosion...
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Laksa Sarawak – Kokos-Curry-Laksa aus Sarawak
Laksa Sarawak ist eine besondere Laksa-Variante aus Malaysia mit einer reichhaltigen Brühe aus Kokosmilch, Garnelen und einem aromatischen Gewürzmix. Diese Version ist weniger säuerlich als andere Laksa-Arten und besticht durch...
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Laksa Lemak – Cremige Laksa mit Kokosmilch
Laksa Lemak ist eine reichhaltige, cremige Laksa mit Kokosmilch und einer milden Würze. Diese Variante kombiniert die Süße der Kokosmilch mit aromatischen Gewürzen und Fisch oder Garnelen. Sie wird traditionell...
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Galbitang (갈비탕) – Rinderrippensuppe
Galbitang ist eine klare und aromatische koreanische Suppe, die aus Rinderrippen gekocht wird. Sie ist besonders beliebt an kalten Tagen und wird oft mit Reis und Kimchi serviert. Die lange...
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Gaeng Daeng (แกงแดง) – Rotes Curry mit Fleisch oder Gemüse
Gaeng Daeng ist ein klassisches thailändisches Gericht, das für seine würzige Kokosmilchsoße bekannt ist. Es kann mit verschiedenen Fleischsorten oder rein vegetarisch zubereitet werden. Die rote Currypaste verleiht dem Gericht...
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Köstlicher Matcha Latte in 5 Minuten selber gemacht
Dieser köstliche Matcha Latte ist die perfekte Kombination aus hochwertigem Matcha-Pulver, cremiger Milch und einer süßen Note. In nur fünf Minuten kannst du dir dieses beruhigende Getränk zuhause zubereiten. Ob...
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Bún Riêu – Krabben- und Tomaten-Nudelsuppe
Bún Riêu ist eine köstliche vietnamesische Nudelsuppe, die mit Krabbenfleisch oder -paste sowie frischem Schweinehack zubereitet wird. Diese Suppe kombiniert aromatische Aromen und bietet eine herzhafte Basis mit Tomaten, die...
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Tamagoyaki – Japanisches Omelett (玉子焼き)
Tamagoyaki, das japanische Omelett, überzeugt durch seine zarte, süßliche Note und die charakteristische Schichtung. Dieses Rezept zeigt dir, wie du mit Eiern, Mirin und etwas Zucker ein perfektes Tamagoyaki zubereitest....
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Takoyaki (たこ焼き) – Oktopusbällchen
Takoyaki sind köstliche, japanische Oktopusbällchen, die knusprig außen und zart innen sind. Sie werden aus einem herzhaften Teig gemacht, der mit zarten Oktopusstücken, frischen grünen Zwiebeln und geschmolzenem Käse gefüllt...
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Karaage (唐揚げ) – Japanisches frittiertes Hähnchen
Karaage ist ein klassisches japanisches Gericht, das für seine knusprige Panade und saftiges Hähnchen bekannt ist. Die Marinade aus Sojasauce, Mirin und Knoblauch verleiht dem Hähnchen einen wunderbaren Umami-Geschmack. Die...
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Yakimeshi – Japanischer gebratener Reis (焼き飯)
Yakimeshi ist ein köstlicher japanischer gebratener Reis, der mit frischem Gemüse und Ei zubereitet wird. Diese einfache und schmackhafte Mahlzeit eignet sich perfekt für eine schnelle Abendessenlösung und kann mit...
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Onigiri (おにぎり) – Japanische Reisbällchen mit Thunfisch und Furikake
Onigiri, auch als japanische Reisbällchen bekannt, sind eine schmackhafte und praktische Option für Snacks oder leichte Mahlzeiten. Diese Variante kombiniert den zarten Geschmack von Thunfisch mit der würzigen Note von...
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Natto selbst machen – 納豆の作り方 (Traditionelles japanisches Rezept)
Natto ist ein traditionelles japanisches Gericht aus fermentierten Sojabohnen. Diese selbstgemachte Version bringt den charakteristischen Geschmack direkt in deine Küche. Mit nur wenigen Zutaten kannst du eine nahrhafte und probiotische...
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Tendon (天丼) – Tempura-Reisschale
Tendon, eine beliebte japanische Friedrice-Schale, kombiniert knusprige Tempura-Garnelen und Gemüse auf einem Bett von perfekt gekochtem Reis. Diese köstliche Variante bringt frischen Geschmack und Texturen auf den Tisch. Mit einem...
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Edamame (枝豆) – Junge Sojabohnen
Diese leckeren gewürzten Edamame sind eine perfekte Vorspeise oder Snack für jede Gelegenheit. Die Kombination aus frisch gekochten Sojabohnen und aromatischen Chiliflocken verleiht den Edamame einen aufregenden Kick, während das...
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