Chè Đậu Xanh – Mungbohnen-Süßsuppe
Chè Đậu Xanh ist eine traditionelle vietnamesische Süßsuppe, die aus Mungbohnen, Kokosmilch und Zucker zubereitet wird. Dieses Dessert ist besonders beliebt in den Sommermonaten, da es sowohl heiß als auch...
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Goma-ae (胡麻和え) – Spinat und Wakame mit Sesamdressing
Dieses köstliche Goma-ae-Rezept kombiniert knackigen Spinat mit zarter Wakame und einem reichhaltigen Sesamdressing. Es ist eine gesunde und schmackhafte Beilage, die perfekt zu jedem asiatischen Gericht passt. Der hohe Nährstoffgehalt...
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Sunomono (酢の物) – Gurkensalat mit Essig
Dieser erfrischende Gurkensalat, bekannt als Sunomono, ist eine köstliche Beilage in der japanischen Küche. Die Kombination aus knusprigen Gurken, einem süß-sauren Dressing aus Reisessig und Sojasauce sowie optionalem Krabbenimitat macht...
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Chicken Katsu (チキンカツ) – Paniertes Hähnchenschnitzel mit Curry
Chicken Katsu ist ein köstliches, paniertes Hähnchenschnitzel, das außen knusprig und innen zart ist. Serviert mit einer aromatischen Currysoße aus Zwiebeln, Knoblauch und Hühnerbrühe, sowie einem Püree aus Karotten und...
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Zaru Soba (ざるそば) – Kalte Soba-Nudeln mit Dipsauce
Zaru Soba ist eine erfrischende japanische Speise, die perfekt für warme Tage geeignet ist. Diese kalten Buchweizennudeln werden traditionell mit einer aromatischen Dipsauce serviert und bieten einen wunderbar nussigen Geschmack...
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Tempura Udon (天ぷらうどん) – Udon mit knusprigem Tempura
Tempura Udon ist ein köstliches japanisches Gericht, das mit weichen Udon-Nudeln und knusprigem Tempura serviert wird. Diese Kombination aus saftigen Shrimps, zarten Shiitake-Pilzen und verschiedenen Gemüsesorten vereint eine Vielfalt an...
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Kitsune Udon (きつねうどん) – Udon-Nudeln mit frittiertem Tofu
Kitsune Udon ist ein herzhaftes japanisches Gericht, das sich durch seine aromatische Brühe und frittierte Tofu-Dauben auszeichnet. Die Kombination aus Udon-Nudeln, Würze des Dashi-Pulvers, der Süße des Mirin und der...
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Bibimbap (비빔밥) – Gemischter Reis mit Gemüse und Ei
Bibimbap ist ein klassisches koreanisches Gericht, das aus einer Mischung von Reis, verschiedenen Gemüsesorten und einem spiegeleierten Ei besteht. Es vereint nicht nur unterschiedliche Texturen und Geschmäcker, sondern bietet auch...
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Tom Kha Gai (ต้มข่าไก่) – Hühnersuppe mit Kokosmilch
Tom Kha Gai ist eine aromatische thailändische Hühnersuppe, die für ihren cremigen Geschmack und die Balance aus würzigen und süßen Aromen bekannt ist. Diese Suppe kombiniert zarte Hähnchenstücke mit einer...
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Tom Yum Goong (ต้มยำกุ้ง) – Scharfe Garnelensuppe mit Zitronengras
Tom Yum Goong ist eine authentische thailändische Garnelensuppe, die für ihre kräftigen Aromen und die wohltuende Schärfe bekannt ist. Mit frischem Zitronengras, Kaffir-Limettenblättern und einer Prise Fischsauce vereint dieses Rezept...
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Gaeng Keow Wan - Grünes Curry mit Kokosmilch
Gaeng Keow Wan ist ein traditionelles thailändisches grünes Curry, das für seinen reichen Geschmack und die cremige Textur bekannt ist. Diese Rezeptversion vereint die aromatische grüne Currypaste mit köstlicher Kokosmilch,...
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Bulgogi (불고기) - Marinierte Rindfleischstreifen
Bulgogi ist ein klassisches koreanisches Gericht, das aus zart mariniertem Rindfleisch besteht, das auf dem Grill zubereitet wird. Durch die Kombination von Sojasauce, Sesamöl, Knoblauch und Ingwer erhält das Fleisch...
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Phở Gà – Hühnernudelsuppe
Phở Gà ist eine aromatische Hühnernudelsuppe aus Vietnam, die für ihre klare Brühe und frischen Zutaten geschätzt wird. Diese köstliche Suppe kombinierte zarte Hühnerbrust mit Reisnudeln und wird mit wohlschmeckenden...
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Bún Bò Huế – Scharfe Rindfleischnudelsuppe aus Huế
Bún Bò Huế ist eine köstliche, scharfe Rindfleischnudelsuppe aus der zentralvietnamesischen Stadt Huế. Diese aromatische Suppe begeistert mit einer kräftigen Brühe, zarten Rindfleischstückchen und soften Reisnudeln. Die Kombination aus Gewürzen,...
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Samgyeopsal (삼겹살) – Gegrillter Schweinebauch
Samgyeopsal, ein traditionelles koreanisches Gericht, umfasst gegrillten Schweinebauch, der reich an Geschmack und Textur ist. Die perfekt marinierten Schweinebauchscheiben werden auf dem Grill oder in einer Grillpfanne zubereitet, bis sie...
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Jajangmyeon – Korean Noodles mit Schwarzer Bohnenpaste
Jajangmyeon ist ein beliebtes koreanisches Nudelgericht, das mit einer köstlichen schwarzen Bohnenpaste zubereitet wird. Dieses Gericht kombiniert zarte Nudeln mit einer reichhaltigen Sauce aus schwarzer Bohnenpaste, Schweinefleisch und frischem Gemüse....
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