Chè Đậu Xanh – Mungbohnen-Süßsuppe
Chè Đậu Xanh ist eine traditionelle vietnamesische Süßsuppe, die aus Mungbohnen, Kokosmilch und Zucker zubereitet wird. Dieses Dessert ist besonders beliebt in den Sommermonaten, da es sowohl heiß als auch...
-
Gamjatang (감자탕) – Schweinewirbelsuppe
Gamjatang ist ein herzhafter und würziger koreanischer Eintopf, der sich durch die Verwendung von Schweinewirbelknochen, Gemüse und aromatischen Gewürzen auszeichnet. Dieses traditionelle Gericht ist bekannt für seinen tiefen Geschmack und...
Read more -
Seolleongtang (설렁탕) – Ochsenschwanzsuppe
Seolleongtang ist eine traditionelle koreanische Suppe aus Ochsenschwanz, die lange gekocht wird, bis das Fleisch zart und die Brühe milchig weiß wird. Dieses herzhafte und nahrhafte Gericht ist besonders beliebt...
Read more -
Baekseju (백세주) – Koreanischer Kräuterwein
Baekseju, was übersetzt 'hundert Jahre Wein' bedeutet, ist ein traditioneller koreanischer Wein, angereichert mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen. Dieses Getränk ist nicht nur für seinen einzigartigen Geschmack bekannt, sondern auch...
Read more -
Misu (미수) – Koreanischer Getreidedrink
Misu ist ein traditioneller koreanischer Getreidedrink, der aus gemahlenen Körnern und Nüssen gemacht wird. Er ist bekannt für seinen nussigen Geschmack und seine erfrischenden Eigenschaften. Misu wird oft als gesunder,...
Read more -
Yuja-cha (유자차) – Koreanischer Zitrus-Tee
Yuja-cha ist ein traditioneller koreanischer Tee, der aus Yuja (eine Art Zitrusfrucht, ähnlich der Yuzu) hergestellt wird. Dieses wärmende Getränk ist besonders beliebt in den kalten Monaten und wird für...
Read more -
Barley Tea (보리차) – Gerstentee
Barley Tea, bekannt als 보리차 (Boricha) in Korea, ist ein erfrischender, nussig schmeckender Tee aus gerösteter Gerste, der sowohl heiß als auch kalt genossen werden kann. Er ist besonders beliebt...
Read more -
Omija-cha (오미자차) – Fünf-Geschmacks-Tee
Omija-cha ist ein traditioneller koreanischer Tee, der aus den getrockneten Beeren des Schisandra chinensis-Strauchs hergestellt wird. Der Tee ist für seine fünf unterschiedlichen Geschmacksrichtungen bekannt: süß, sauer, salzig, bitter und...
Read more -
Bokbunja (복분자주) – Brombeerwein
Bokbunja ist ein traditioneller koreanischer Brombeerwein, der aus fermentierten Brombeeren hergestellt wird. Dieses Rezept führt Sie durch den Prozess der Herstellung eines hausgemachten Brombeerweins mit einem tiefen, reichen Geschmack und...
Read more -
Soju – Koreanischer Schnaps
Soju ist ein klarer, farbloser Schnaps aus Korea, der traditionell aus Reis hergestellt wird, heutzutage aber auch aus anderen Stärkequellen wie Kartoffeln oder Weizen. Diese Version wird eine einfache Anleitung...
Read more -
Sikhye (식혜) – Süßes Reisbier
Sikhye ist ein traditionelles koreanisches Getränk, das durch die Fermentation von Reis entsteht. Es ist bekannt für seinen süßlichen Geschmack und seine erfrischenden Eigenschaften. Dieses Getränk wird oft zu besonderen...
Read more -
Sujeonggwa (수정과) – Zimtgetränk mit getrockneten Früchten
Sujeonggwa ist ein traditionelles koreanisches Getränk, das durch seinen erfrischenden Geschmack von Zimt und getrockneten Früchten besticht. Dieser wärmende Punsch wird oft an Feiertagen oder speziellen Anlässen serviert und ist...
Read more -
Hwachae (화채) – Koreanischer Fruchtpunsch
Hwachae ist ein erfrischender, traditioneller koreanischer Fruchtpunsch, der oft an warmen Tagen oder bei besonderen Anlässen serviert wird. Dieses einfache Rezept kombiniert saisonale Früchte mit süßem, aromatisiertem Wasser für ein...
Read more -
Baesuk (배숙) – Gedünstete Birne mit Ingwer
Baesuk ist ein traditionelles koreanisches Gericht, das aus gedünsteten Birnen und Ingwer besteht. Es wird häufig als Erkältungsmittel oder einfach als köstliches, gesundes Dessert genossen.
Read more -
Gyeongdan (경단) – Süß gefüllte Reisbällchen
Gyeongdan sind traditionelle koreanische Reisbällchen, die mit einer süßen Bohnenpaste gefüllt und in einer Mischung aus Kokosflocken und schwarzem Sesam gewälzt werden. Sie sind ein beliebtes Dessert und Snack, besonders...
Read more -
Patbap (팥밥) – Süßer Rote-Bohnen-Reis
Patbap ist ein traditioneller koreanischer Reis, der mit süßen roten Bohnen zubereitet wird. Dieses Gericht wird oft während besonderer Anlässe oder Festlichkeiten serviert und bietet eine einzigartige Kombination aus süßen...
Read more
