Chè Đậu Xanh – Mungbohnen-Süßsuppe
Chè Đậu Xanh ist eine traditionelle vietnamesische Süßsuppe, die aus Mungbohnen, Kokosmilch und Zucker zubereitet wird. Dieses Dessert ist besonders beliebt in den Sommermonaten, da es sowohl heiß als auch...
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Yakgwa (약과) – Honigkekse
Yakgwa, auch als koreanische Honigkekse bekannt, ist ein traditionelles koreanisches Gebäck, das seine Süße vor allem durch Honig erhält. Diese keksartigen Leckereien sind weich, süß und ideal für besondere Anlässe...
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Bingsu (빙수) – Koreanisches Eisdessert
Bingsu ist ein beliebtes koreanisches Eisdessert, das vor allem im Sommer genossen wird. Es besteht typischerweise aus fein rasierter Eisbasis, die mit verschiedenen Toppings wie Früchten, Kondensmilch und süßen roten...
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Hodugwaja (호두과자) – Walnusskuchen
Hodugwaja, auch bekannt als koreanischer Walnusskuchen, ist ein beliebtes süßes Gebäck aus Südkorea, das traditionell mit einer Füllung aus roter Bohnenpaste und Walnüssen gefüllt ist. Diese kleinen, walnussförmigen Kuchen sind...
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Bungeoppang – Fischförmige Waffeln mit roter Bohnenpaste
Bungeoppang ist ein beliebter südkoreanischer Straßensnack, der aus einem waffelähnlichen Teig besteht, der in einer speziellen fischförmigen Form gebacken und traditionell mit süßer roter Bohnenpaste gefüllt wird.
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Gangjeong (강정) – Gepuffter Reissnack
Gangjeong ist ein traditioneller koreanischer Snack, der aus gepufftem Reis hergestellt und mit einer süßen Glasur überzogen wird. Dieses Rezept kombiniert knusprigen gepufften Reis mit einer leckeren Honig-Sesam-Glasur für einen...
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Dasik (다식) – Koreanisches Teegebäck
Dasik, ein traditionelles, feines koreanisches Teegebäck, wird oft während der Teezeremonien serviert. Es ist nicht nur lecker, sondern auch optisch ansprechend, perfekt für besondere Anlässe.
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Tteok (떡) – Koreanische Reiskuchen
Tteok sind traditionelle koreanische Reiskuchen, die aus gestampftem Klebreis oder Reismehl hergestellt werden. Sie sind ein wesentlicher Bestandteil vieler koreanischer Feste und Feierlichkeiten.
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Sotteok Sotteok (소떡소떡) – Wurst-Reiskuchen-Spieße
Sotteok Sotteok ist ein beliebter koreanischer Streetfood-Snack, der aus abwechselnd aufgespießten Würstchen und klebrigen Reiskuchen besteht, die in einer süß-scharfen Sauce gebraten werden.
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Dak Kkochi (닭꼬치) – Koreanische Hühnchenspieße
Dak Kkochi sind beliebte koreanische Straßensnacks, bestehend aus mariniertem Hühnerfleisch, das auf Spießen gegrillt und oft mit einer süß-würzigen Sauce bestrichen wird. Diese leckeren Spieße sind perfekt für Partys oder...
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Gunmandu (군만두) – Gebratene Dumplings
Gunmandu sind köstliche gebratene Dumplings, die in der koreanischen Küche beliebt sind. Sie sind knusprig von außen und gefüllt mit einer saftigen Mischung aus Fleisch und Gemüse. Diese Dumplings können...
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Twigim (튀김) – Koreanische Tempura
Twigim ist die koreanische Version von Tempura, bei der verschiedene Gemüse und Meeresfrüchte in einem leichten, knusprigen Teig frittiert werden. Dieses Gericht ist perfekt als Snack oder Beilage zu jeder...
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Eomuk – Fischkuchen-Spieße
Eomuk, auch bekannt als koreanische Fischkuchen-Spieße, ist ein beliebter Streetfood-Snack in Korea. Diese hausgemachte Version ist herzhaft, leicht würzig und perfekt für jede Party oder als Snack.
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Gosari Namul (고사리나물) – Farnsprossen in Sesamöl
Gosari Namul ist ein traditionelles koreanisches Gericht, das aus blanchierten und gewürzten Farnsprossen besteht. Dieses Gericht wird oft kalt als Beilage serviert und zeichnet sich durch sein nussiges Aroma und...
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Nakji Bokkeum (낙지볶음) – Gebratener Oktopus
Dieses Nakji Bokkeum Rezept ist ein klassisches koreanisches Gericht, das aus Oktopus und verschiedenen Gemüsen in einer würzigen Sauce besteht. Es ist reich an Geschmack und hat eine angenehme Schärfe,...
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Ganjang Gejang (간장게장) – In Sojasauce eingelegte Krabben
Dies ist ein traditionelles koreanisches Gericht, welches aus Krabben besteht, die in einer speziellen Sojasauce mariniert und dann roh verzehrt werden. Ganjang Gejang ist bekannt für seinen intensiven Geschmack und...
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