Samgyeopsal (삼겹살) – Gegrillter Schweinebauch

Zubereitungsschritte

1. Die Samgyeopsal-Stücke in etwa 2 cm dicke Scheiben schneiden.
2. In einer Schüssel Sojasauce, Sesamöl, Pfeffer und gehackten Knoblauch vermengen. Die Schweinebauchscheiben in der Marinade für mindestens 30 Minuten einlegen.
3. Eine Grillpfanne oder einen Grill vorheizen und die marinierten Schweinebauchscheiben darauf legen.
4. Die Scheiben ca. 3-4 Minuten pro Seite grillen, bis sie schön knusprig und goldbraun sind.
5. Die gegrillten Scheiben warm servieren, zusammen mit den frischen Salatblättern und dem koreanischen Chili.
6. Optional: Beilagen wie Reisnudeln oder Kimchi hinzufügen.