Jeyuk Bokkeum (제육볶음) – Scharf gebratenes Schweinefleisch

Zutaten

• 500g Schweinebauch oder Schweinenacken (in dünne Scheiben geschnitten)
• 2 EL Gochujang (koreanische Chilipaste)
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• 1 EL Gochugaru (koreanische Chiliflocken)
• 1 EL Sojasauce
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• 1 TL Zucker
• 1 EL Sesamöl
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• 2 Knoblauchzehen (gehackt)
• 1 TL Ingwer (gerieben)
• 1 Zwiebel (in Streifen geschnitten)
• 1 Karotte (in dünne Scheiben geschnitten)
• 1 Paprika (in Streifen geschnitten)
• 2 Frühlingszwiebeln (in Ringe geschnitten)
• 1 EL Sesamsamen.
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