Bánh Tráng Nướng – Vietnamesische Pizza

Zubereitungsschritte

1. Heize einen Grill oder eine große Pfanne auf mittlerer Hitze vor.
2. Bestreiche das Reispapier leicht mit Butter auf einer Seite.
3. Lege das Reispapier mit der gebutterten Seite nach unten auf den Grill oder in die Pfanne.
4. Verteile das geschlagene Ei gleichmäßig über das Reispapier.
5. Füge Schweinebauch, Garnelen, Frühlingszwiebeln und Mozzarella hinzu.
6. Grille die Pizza, bis das Reispapier knusprig und die Beläge heiß sind, etwa 5-7 Minuten.
7. Nimm die Pizza vom Grill und drizzle Chilisauce und Mayonnaise darüber.
8. Garniere mit frischem Koriander.
9. Schneide die Pizza in Stücke und serviere sie sofort.